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DIY Pizza with kids: 親子活動:不用焗爐,在家自製披薩·薄餅

森綠的兩個兒子都很喜歡吃披薩,但家中並沒有焗爐,剛巧在超市看到了TORTILLA (墨西哥薄餅·玉米餅)的皮便靈機一觸,想到用TORTILLA的皮作披薩的底餅。 這也是一個很好的親子活動,小孩可以幫忙切食材和可以自己裝飾自己的薄餅,森綠兩個兒子都很喜歡以食材設計自己的披薩。做法很簡單易做,也很美味,希望你們喜歡。 請按這連結看森綠所做的影片 https://youtu.be/9UmClXHY3oQ 在超市買的TORTILLA (墨西哥薄餅)皮一包內多有8塊。在我家,大人和小孩每人可以吃2個披薩,所以一包TORTILLA 可製作出約4人份量。關於放在披薩上的配料,可以放自己喜歡的食材,森綠的兒子最愛是夏威夷披薩,所以以下寫的是夏威夷披薩的配料。 夏威夷披薩材料: 1. TORTILLA (墨西哥薄餅)皮(1包) 2. 罐頭菠蘿·鳳梨(1小罐,隨自己喜歡) 3. 火腿 (8 片) 4. 洋蔥(1 小個) 5. 燈籠椒(1 個) 6. 粟米(1 條) 7. 用來煮意大利麵的蕃茄醬汁(半樽) 8. 帕瑪森芝士(隨自己喜歡) 做法: 1. 把放在披薩上的食材切好。因為烤披薩的時間不長,所以需要先把披薩上的配料煮熟。因為有小孩,森綠把火腿和燈籠椒略焯,把粟米先蒸熟而洋蔥則略炒。 2. TORTILLA 上先塗一層蕃茄醬汁,然後放上已處理好的配料,最後洒上帕瑪森芝士 3. 把煎鍋蓋上蓋子,以中小火加熱約2分鐘 4. 然後放上已裝飾好的披薩,蓋上蓋子,以中小火加熱至芝士蓉化,約2-3分鐘 個人心得: 1. 因為加熱披薩時間只有2-3分鐘,放在披薩上的配料最好是可以生吃或已煮熟 2. 注意火的大小和烤的時間,火太大或烤太久會令披薩的底部焦燶 3. 大多的TORTILLA在烤後都變脆,很可口,但有些牌子的TORTILLA 會較耐嚼,口感不太好,森綠一家有一次嚼至嘴巴也有些累。以下是在視頻中用的TORTILLA,但很多牌子也是蠻好的,估計森綠試過5隻牌子,只有一個是十分耐嚼的,有機會會上載圖片 我也有寫Blog介紹在家煮的不同食譜,有興趣可到這網址: https://food.sumlook.com ~.~.~.~.~.~Recipe of DIY Pizza with an