森綠 BB 育兒 Blog

到過健康工房買雪梨茶，一支要$20多元，所以想試自己做，發現一點也不困難，而且味道不錯，大人小朋友都可以飲，在此分享。 材料： 1．水 （1L） 2．雪梨 （2 個） 3．蘋果 （2 個） 4．蜜棗 （1 個） 5．龍眼肉乾 （10顆，視個人口味） 6．南杏 （少量） 7．冰糖 （適量，視個人口味） 做法： 1．蜜棗、南杏和龍眼肉略洗，備用。 2．雪梨、蘋果去皮，切粒，備用。 3．煲水，待滾，將所有材料（除冰糖）放進，煲30分鐘。 4．放入冰糖調味。 營養價值： 雪梨： 1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓； 2.梨所含的配醣體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用； 3.梨有較多醣類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用； 4.梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀； 5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌； 6.梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。 蘋果： 蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持 血糖 的穩定，所以蘋果不但是 糖尿病 患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低 膽固醇 。 蘋果還能防 癌 ，防 鉛中毒 。 祖國醫學認為蘋果具有 生津 止渴、 潤肺 除煩、 健脾 益胃、 養心 益氣 、 潤腸 、 止瀉 、解暑、醒酒等功效。城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神 醒腦 之功。 准媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應。 吃蘋果既能 減肥 ，又能幫助 消化 。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成 大腦 所必須的營養成分。 蘋果中的 纖維 ，對兒童的 生長發育 有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。 我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址： http://kidsbooks.sumlook.com   如想得知森綠媽媽最新的童書推介，可以到以下的臉書link和like😊😊 https://m.facebook.com/Sumlo...

森綠一家每晚都必備一鍋有很多材料的湯，湯水不但有益，大人與幼兒也可以吃湯料，以省下煮食功夫及時間，烹調方法又健康(因為幼兒仍應少吃油膩食品）。 森森媽媽硏讀一些食物營養的書，得知大豆芽是十分有營養的食材，大豆芽比黃豆更具營養，所以便試煮了這個湯，這湯很清甜，媽媽們可以一試。 材料： 1．豬骨或肉 （作湯底用） 2．大豆芽 1包 3．木耳 4﹣5片 4．黑豆 5．豆腐 1盒（硬軟皆可） 6．粟米 1 條 （令湯甜些） 7．紅蘿蔔 半條 （令湯甜些） 8．薑 1﹣2片 9．清水 約9﹣10碗 做法： 1．把材料洗淨 2．木耳、黑豆用水浸軟備用 （黑豆宜浸約4﹣5小時） 3．豬骨或肉汆水，去脂 4．除大豆芽和豆腐，把材料放煲內加水用猛火煮沸，維持猛火濃約20分鐘，讓材料出味，轉中慢火煮約1．5小時， 5．豆腐在食用前約半小時前加入 6．大豆芽在食用前約10分鐘前加入 7．加鹽調味即可 食物營養： 大豆芽： 豆芽是 大豆 經加工處理發出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界“天然”、“健康”食物引領風騷者之一。 黃豆芽具有清熱明目、 補氣 養血、防止 牙齦 出血 、 心血 管硬化及低 膽固醇 等功效。春天是 維生素B 2 缺乏癥的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治 維生素 B 2 缺乏癥。豆芽中所含的 維生素E 能保護 皮膚 和 毛細血管 ，防止 動脈 硬化，防治老年 高血壓 。另 外因 為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養 毛發 ，使頭發 保持 烏黑光亮，對面部 雀斑 有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年 生長 發育 、預防 貧血 等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌 作用 。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些 營養素 也更容易被人體吸收了。近年來發現黃豆芽中有一種 硝基 磷酸酶，可以減少 癲癇 發作。 黃豆芽配 豆腐 燉排骨湯，對脾 胃火 氣大、 消化 不良者很適宜。 木耳： 1. 木 耳中 鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治 缺鐵性貧血 ； 2. 木耳含有 維生素K ，能減 少血 液凝塊，預防血栓癥的 發生 ，有防治 動脈粥樣硬化 和 冠心病 的作用； 3. 木耳中的膠質可把殘留在 人體 消化系統 內的灰塵、雜質 ...