森綠 BB 育兒 Blog

豆類的營養價值很高，第一次吃豆，森森媽媽選了蜜糖豆，因為森森媽媽和碌碌爸爸也可以吃森綠BB的剩餸! 材料： 1. 蜜糖豆 (約20條，只足夠一餐) 2. 馬玲薯 （半個）或稀粥 3. 三文魚 （1小塊） 4. 菜心 (2片葉，optional)   做法： 1. 把蜜糖豆內的豆取出，所剩餘的豆殼可以用作大人的晚餐。 2. 把馬鈴薯切粒，然後隔水蒸約15分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸(或準備稀粥)。 3. 把三文魚隔水蒸約15分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。 4. 用水滾菜心，把葉切碎然後用木棍磨成茸。 5. 把所有茸攪勻即成。 建議可以加入之材料： 1．豬肉/雞肉：可以取替三文魚 2．森森媽媽的版本是用了一半稀粥，一半薯茸 營養要點： 蜜糖豆： 蜜豆味甘，性平，碳水化合物、蛋白質、纖維素、多種氨基酸和礦物質的含量均較為豐富，營養成分全面、均衡。不過，蜜豆中也含有抗營養因子，影響了人體對豌豆營養的消化和吸收。 馬鈴薯： 馬鈴薯 含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用。經常吃馬鈴薯的人身體健康，可延緩衰老。 性情不安定的人多吃馬鈴薯，可以攝取到足夠的鈣與磷，緩解不安情緒，使性格變得沉穩。性情暴躁的人常吃馬鈴薯，其富含的維生素B6能起到平復焦躁、加強身體協調性的作用。幹燥的氣候會引起燥熱、便秘等不適，馬鈴薯甘平的屬性可以養護你的脾胃，益氣潤腸，還能滋潤皮膚。 馬 鈴薯不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。馬鈴薯含有 豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃馬鈴薯，能夠補充體內缺乏的鉀；其含有的豐富維生素C會抵禦壞血病，鎂元素和鐵元 素則能幫你擺脫惡心、手腳冰冷等問題；高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。 三文魚 三 文魚的營養成份十分豐富。營養素包括蛋白質（核心營養素之一，維持人體細胞健康，製造酵素及賀爾蒙）、奧米加三脂肪酸（保持腦細胞及神經運作正常，降 低血液中的三酸甘油脂，保障心血管健康）、維他命D（加強鈣質吸收及預防骨質疏鬆症）、礦物質

森綠BB的最愛：番薯茸。 不需逗他，便很乖乖地張開口吃。 材料： 1. 番薯 （1條，可做出約2餐約120cc的番薯茸） 註：紫番薯會較黃番薯甜和好吃 做法： 1. 把番薯切粒，然後隔水蒸約15分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。 建議可以加入之材料： 1．雞肉碎：蒸熟攪成茸，然後一起攪勻 2．蛋黃：把蛋黃壓碎後加入，拌勻 3．米糊：調製米糊後加入，拌勻 4．奶：可加入奶稀釋 營養要點： 番 薯 ： 番 薯 係 蔬 果 中 纖維王 。 纖 維 豐 富 的 食 物 有 助 腸 道 蠕 動 ， 減 少 食 物 中 有 害 物 質 留 在 腸 道 內 的 時 間 ， 令 毒 素 盡 快 排 出 體 外 ， 咁 即 係 減 少 便 秘 情 況 之 餘 ， 仲 可 以 預 防 大 腸 癌 。   番 薯 含 大 量維他命A ， 對 上 皮 層 呼 吸 系 統 有 保 護 作 用 ， 可 以 預 防 肺 部 及 上 呼 吸 道 感 染 。 平 日 食 多 啲 番 薯 ， 就 連 患 傷 風 感 冒 都 少 啲 。 番 薯 營 養 豐 富 ， 所 含 的 黏 蛋 白 能 保 持 血 管 壁 的 彈 性 和 暢 通 ， 分 解 多 餘 膽 固 醇 ， 防 止 動 脈 粥 樣 硬 化 。 番 薯  還 能 降 低 人 體 自 由 基 ， 有 抗 氧 化 和 調 節 免 疫 力 的 作 用 。 我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址： http://kidsbooks.sumlook.com

森綠BB本身不喜歡吃菠菜，但將之加入森綠BB喜愛的薯茸就不抗拒了! 材料： 1. 馬玲薯 （半個） 2. 三文魚 （1小塊） 3. 菠菜 (2片葉)   做法： 1. 把馬玲薯切粒，然後隔水蒸約15分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。 2. 把三文魚隔水蒸約15分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。 3. 用水滾菠菜，然彼浸入冷水可以去澀味，把葉切碎然後用木棍磨成茸。 4. 把所有茸攪勻即成。 建議可以加入之材料： 1．米糊：調製米糊後加入，拌勻 2．奶：可加入奶稀釋 營養要點： 馬鈴薯： 馬鈴薯 含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用。經常吃馬鈴薯的人身體健康，可延緩衰老。 性情不安定的人多吃馬鈴薯，可以攝取到足夠的鈣與磷，緩解不安情緒，使性格變得沉穩。性情暴躁的人常吃馬鈴薯，其富含的維生素B6能起到平復焦躁、加強身體協調性的作用。幹燥的氣候會引起燥熱、便秘等不適，馬鈴薯甘平的屬性可以養護你的脾胃，益氣潤腸，還能滋潤皮膚。 馬鈴薯不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。馬鈴薯含有 豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃馬鈴薯，能夠補充體內缺乏的鉀；其含有的豐富維生素C會抵禦壞血病，鎂元素和鐵元 素則能幫你擺脫惡心、手腳冰冷等問題；高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。 三文魚 三文魚的營養成份十分豐富。營養素包括蛋白質（核心營養素之一，維持人體細胞健康，製造酵素及賀爾蒙）、奧米加三脂肪酸（保持腦細胞及神經運作正常，降 低血液中的三酸甘油脂，保障心血管健康）、維他命D（加強鈣質吸收及預防骨質疏鬆症）、礦物質硒（強力抗氧功能，預防細胞氧化受損）和膽鹼（維持腦部及人 體細胞健康）。 菠菜 菠菜含胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、糖類、鈣、磷、葉酸、草酸等。能幫助消化，止渴潤腸，並能促進胰腺分泌，常食菠菜，可以幫助人體維護正常視力和上皮細胞的健康，防止夜盲，增強抵抗傳染病的能力及促進兒童生長發育等；對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有效果。 我也有寫Blog

摘錄自 強生網站 所有爸爸媽媽一樣也竭盡所能地希望把一切最好的給予自己的孩子，希望他們健健康康，而且一整天都享受豐富的啟發性活動，他對他們的愛毫不保留。但是，許多爸爸媽媽一樣也面臨了教養子女的重要問題：我的孩子快樂嗎？這都是爸爸媽媽最想了解的問題。 事實上，能讓孩子快樂的東西可能會讓爸爸媽媽感到驚訝！研究這個主題的兒童發展專家 說，快樂不是像包裝精美的禮物一樣可以送給孩子的東西。精神病專家Edward Hallowell（愛德華哈羅威），無論是想要玩具就有玩具，還是情感上被保護得無微不至的孩子，抑或是被過度溺愛的孩子，都比較可能會變成讓人討厭、 悲觀與不快樂的青少年。哈羅威說：「最大的快樂來自內心，不是外在。」他一再強調，協助孩子發展一套他終身都可以倚賴的內心工具是很重要。 還好，無論生活是起是落，爸爸媽媽即使不是兒童心理學專家，也可以將內心的力量與智慧傳授給孩子。有了耐心與彈性，每個爸爸媽媽都可以為孩子的快樂生活打好根基！  當寶寶從剛出生漸漸長到6個月大，更能與人互動時，就會變成一個會向妳表達他的高興或失望的小專家。當妳進入房間時，他會給妳一個讓妳心都會融化的微笑，而當有人拿走他最心愛的寶貝時，他會嚎啕大哭。妳可能會發現，寶寶翻臉比翻書還要快呢！ 根據兒科神經學專家Lise Eliot（麗絲艾利歐）的研究，寶寶的情緒之所以如此善變，是因為他控制自動反應的大腦皮質幾乎都還沒打開。接下來幾年，隨著大腦皮質的發展，孩子就更能控制他的行為與情緒了。  如果妳覺得寶貝嚎啕大哭的時間比呵呵笑的時間多，那是因為孩子實際上感受憂傷比快樂早。艾利歐說：「無論寶寶出現哭泣或悲傷的表情，都是有原因！」它們就像「SOS」一樣，是一種徵兆，告訴照顧他們的人，看看哪裡出了問題。 如果寶寶哭了，怎樣才能知道他是不是痛了、餓了，或只是無聊？「一個敏感的母親會注意到不同種類的哭聲與臉部表情，」芝加哥聖路克醫學研究中心精神病學教授Paul C. Holinger （保羅 C. 何林傑）表示，「眉毛、嘴巴與發聲都是寶寶的信號系統。」 比方說，身體不舒服的寶寶哭泣時，嘴角會向下，眉毛擠向中間。生氣時，寶寶的臉會變 紅，眉毛向下，下巴緊縮，並且發出怒吼。何林傑說很多爸爸媽媽都不知道，其實寶寶生氣只是因為他過度悲傷而已。「如果環境太吵或燈光太亮，寶寶就會有點憂 傷，如果喧