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Hokkaido trip: Shiroi Koibito Park in Sapporo 北海道之旅 － 札幌 － 白色戀人工廠




我們一家四口在2016年的夏天到了日本的北海道旅行去。這次行程是7日6夜，首天在札幌，然後3天在富良野，之後回札幌1天，最後到洞爺湖去。

 我們在札幌的時間不多，所以選擇了去適合一家大小的白之戀人工廠 或白色戀人工廠（Shiroi Koibito Park）。

 說它是工廠，倒不如說它是美不勝收的公園，全個公園在夏天時都種滿了花，不時更在建築樓上吹出泡泡，十分漂亮，處處皆是拍照的好地方，內裡更有一輛火車行駛到不同地方，讓孩子們玩得很開心，5-10 分鐘一班，所以不需排隊。最值得推介是它的體驗工房，可以讓小孩學怎樣做白之戀人的曲奇，過程由做餅，加入巧克力，在餅上畫圖案，最後保裝，都有工作人員在旁指導，大人和小朋友都很享受。但這DIY課程在假日是較難訂的，建議早一些在網上預約。公園內也有很多記念品賣，但自己覺得較特別的是可印上自己照片的曲奇盒（內裡也有白色戀人曲奇），但因製作需時，建議在體驗課程前先去做了曲奇盒，這樣的話在體驗課程便已可取曲奇盒。

 要說這地方不足之處，我想是吃正餐的地方較少吧，但吃甜品的地方較多。我們一家當日在做完曲奇後，只在體驗工場出口處吃甜品，沒有吃正餐，甜品賣相十分美麗，美味好但沒賣相的好。

 當日的下午因要乘JR火車到洞爺湖，所以亦只怱怱逗留了4個小時多，但亦感足夠。
交通方式：我們是乘地下鐵去的，也十分方便。在地鐵南北線的札幌站乘到大通站，轉到東西線，一直坐車到宮之澤站（最尾的站），之後便跟隨Google Map教的路線步行前往，約行10-15分鐘便到達。因為出站後已可以在遠處看見白色戀人工廠的建築物頂部，也不太困難的。
以下是白色戀人工廠的網址，也有中文字的，十分方便。
http://www.shiroikoibitopark.jp/taiwan/factory-tour/


我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址：http://kidsbooks.sumlook.com
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嬰幼兒食物：紅菜頭南瓜茸

嬰兒在6月大後已不能只靠奶得來的營養，特別是鐵質，而森綠媽媽認為吃太多的肉類不太好，所以讀了很多有關食物營養的書，發現紅菜頭是含有高鐵質的植物，所以不時讓森綠嬰兒吃，但紅菜頭有一種青澀味，不是很多人可以接受，所以森綠媽媽便試用南瓜跟紅菜頭混在一起讓其更容易入口。 材料： 1. 紅菜頭 (約1/3個，視乎其大小) 2. 南瓜 （分量為紅菜頭的兩倍） 做法： 1. 把紅菜頭，南瓜切粒，隔水蒸約20分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。 建議可以加入之材料： 1．豬肉/雞肉/芝士/蛋 2．森森媽媽有時也加一些深綠色蔬菜 營養要點： 紅菜頭： 紅菜頭英文稱Beetroot，學名為Beta vulgaris L.，它的葉脈和葉柄都帶紅色，根部脹大成圓球形，這種蔬菜適宜生長在冷涼氣候，在香港天涼季節也可以栽種。由於根部含糖粉很高，所以在北歐地區沒有甘蔗，就用它來造糖。 於街市或超市選購紅菜頭，可以挑外皮光滑結實的，若是皺皮則是乾水貨色了。買回家之後洗淨，待乾後放入雪櫃可保存很久。 作為一種護肝的食物，紅菜頭可說是首選。在歐洲民間與草藥治療師的心目中，紅菜頭的地位就好比中國的靈芝，是用來進貢的寶物。 紅菜頭含有豐富的礦物質；其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分。同時100克紅菜頭所含的葉酸，已足夠一個人每日所需的 50%，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能很強。據研究發現，從紅菜頭萃取的結晶物質具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的 功能云云。 以紅菜頭入饌須先刨皮，由於紅菜頭帶鹼性，所以雙手在處理過程中沾上的紅色汁液不易洗去；碰到這種情況時不妨先用檸檬汁擦手再洗，就容易洗得乾淨。 紅菜頭在歐洲地位媲美中國的靈芝，紅菜頭鐵質豐富有助補血，且葉酸含量高有益幼兒（或孕婦胎兒）脊椎發育，不過它受歡迎的原因不止這些。 紅菜頭纖維極高，能幫助消化，促進腸胃蠕動。其含豐富鉀、磷、鐵、維他命B12，是婦女和素食者補血的最佳天然食品，長期食用還有助降血壓。 紅菜頭除了根部豐含營養，原來紅菜頭葉的營養價值更高，比對營養成分，紅菜頭葉在鐵質、鉀質 、鎂質及纖維的含量，都高於紅菜頭。而且葉子可用來生吃，粗粗的食用纖維有助清腸排便。此外，還可用來煲水，有排毒功效，值得一試。
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紅菜頭粟米茸

在 薄扶林有機農夫 的網站讀到一篇文章，得悉紅菜頭的營養價值很高，但有一種青澀味，森森媽媽選了粟米配之以減少青澀味，效果不錯! 薄扶林有機農夫 的網站值得推介，有興趣可以其網址流覽或按前面的連結。 材料： 1. 紅菜頭 (約1/3個，視乎其大小) 2. 粟米 （半條） 做法： 1. 把紅菜頭切粒，加入然後粟米粒，隔水蒸約20分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。 建議可以加入之材料： 1．豬肉/雞肉/芝士/蛋 2．森森媽媽有時也加一些深綠色蔬菜 營養要點： 紅菜頭： 紅菜頭英文稱Beetroot，學名為Beta vulgaris L.，它的葉脈和葉柄都帶紅色，根部脹大成圓球形，這種蔬菜適宜生長在冷涼氣候，在香港天涼季節也可以栽種。由於根部含糖粉很高，所以在北歐地區沒有甘蔗，就用它來造糖。 於街市或超市選購紅菜頭，可以挑外皮光滑結實的，若是皺皮則是乾水貨色了。買回家之後洗淨，待乾後放入雪櫃可保存很久。 作為一種護肝的食物，紅菜頭可說是首選。在歐洲民間與草藥治療師的心目中，紅菜頭的地位就好比中國的靈芝，是用來進貢的寶物。 紅菜頭含有豐富的礦物質；其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分。同時100克紅菜頭所含的葉酸，已足夠一個人每日所需的50%，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能很強。據研究發現，從紅菜頭萃取的結晶物質具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能云云。 以紅菜頭入饌須先刨皮，由於紅菜頭帶鹼性，所以雙手在處理過程中沾上的紅色汁液不易洗去；碰到這種情況時不妨先用檸檬汁擦手再洗，就容易洗得乾淨。 紅菜頭在歐洲地位媲美中國的靈芝，紅菜頭鐵質豐富有助補血，且葉酸含量高有益幼兒（或孕婦胎兒）脊椎發育，不過它受歡迎的原因不止這些。 紅菜頭纖維極高，能幫助消化，促進腸胃蠕動。其含豐富鉀、磷、鐵、維他命B12，是婦女和素食者補血的最佳天然食品，長期食用還有助降血壓。 紅菜頭除了根部豐含營養，原來紅菜頭葉的營養價值更高，比對營養成分，紅菜頭葉在鐵質、鉀質 、鎂質及纖維的含量，都高於紅菜頭。而且葉子可用來生吃，粗粗的食用纖維有助清腸排便。此外，還可用來煲水，有排毒功效，值得一試。 每吃一杯紅菜頭，攝取葉酸量有 148 微克、鉀質 442 毫克、鐵質 1.09
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DIY 農曆新年小裝飾：做大吉盆栽的親子活動

森森媽媽有時會教小朋友做一些小手工。在今年的農曆新年便為4﹣8歲的小朋友設計了小右圖(有桃花，大吉）的小擺設。 但森綠小朋友只有兩歲多，所以只讓他做了大吉那部分，當和媽媽一起完成時，森綠小朋友很開心，所以森森媽媽在此推介這親子活動!做法很簡單，可以讓小朋友動動手指，而且完成品也蠻好看：） 材料： 1．橙色手工紙 （用作大吉） 2．綠色手工紙 （用作綠葉） 3．咖啡色的手工紙 （用作花盆） 4．紅色手工紙 （用作揮春，可以用已用過的利是封） 5．金色手工紙 （用作背景紙，底紙） 6．”福“字貼紙 （或可自己寫上） 7．圓形打孔機 （或可自己剪） 8．雙面膠貼，有foam的雙面膠貼，膠水 ，剪刀 做法： 1．大人：先剪出背景紙(約14cm X 10cm）和綠葉 2．小朋友：用圓形打孔機打出6﹣7個圓形大吉 3．大人和小朋友：大約設計大吉和綠葉擺放的位置 4．大人和小朋友： 為3個大吉貼上有foam的雙面膠貼，讓其更突出，更有立體感 5．大人和小朋友：在背景紙上，先用膠水貼上綠葉和其餘大吉 (做綠葉時，可以用手拍輕接讓上部分揭起，而只用膠水於下半部分，這樣便很有立體感） 6，小朋友：貼上有foam的雙面膠貼的大吉 7．大人：依盆栽大小，剪出花盆 8．大人：依花盆大小，剪出用作“福”字揮春的正方形 9．大人或小朋友：可以在紅色揮春上，寫上“福”字或貼上“福”字的貼紙 ，貼在花盆上 10．小朋友：把已貼上揮春的花盆，用有foam的雙面膠貼貼在背景紙上。 森森媽媽也有寫BLOG分享幼兒圖書推介，可以到 Kids Books 的blog 看看 ：） 如想得知森綠媽媽最新的童書推介，請到可以到以下的臉書link和like😊😊 https://m.facebook.com/SumlookKidsBooks/
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