森綠 BB 育兒 Blog

摘錄自 讓孩子快樂一生    1．  生命、食物、自由、健康都是神聖的   2．  生活是美好的，生活是有希望的   3．  天下沒有免費的午餐   4．  喜歡自己，相信自己，靠自己   5．  世界是不公平的，我們要面對現實   6．  對自己行為負責   7．  消費是神聖的，浪費是可恥的   8．  活著就有責任，擁有就有義務   9．  說到就要做到，做不到或不想做就拒絕 10．  善待別人，也善待自己 11．  用正當方法獲得自己喜歡的東西 12．  做個對別人有用的人 13．  死亡、失敗、痛苦，都是美好生活的一部分 14．  很多事情惹不起但躲得起 15．  快樂是目的，工作是方法；拚命做事，拚命玩 16．  人生如同遊戲一樣，要守規則 17．  有些事可以嘗試，有些一次都不能（如吸毒） 18．  人生就要不斷選擇，選擇就要冒風險 19．  做想做的事，最好做應該做的事 20．  我有我的生活方式，不一定要和別人一樣

隨著森森BB逐漸長大，試過的食物愈來愈多，口味也逐漸變得刁鑽，很揀飲擇食。近日一位媽媽說可以做熱香餅給BB吃，效果不錯，味道很好，大人又可以一起吃，所以在此和各位媽媽分享：） 材料： 1．熱香餅粉 （200克） 2．雞蛋 （1﹣2隻） 3．牛奶 （100ml） 4．有味或原味乳酪/優酪乳 （100ml） 做法： 1．先把材料2﹣4拌混，加入熱香餅粉，攪勻至幼滑 2．用最小的火煎至熟，需時約3分鐘 建議可以加入之材料： 1. 加入鮮果粒（例如：蘋果粒），味道便不會太膩 ，可直接加入粉中或拌同熱香餅吃 營養要點： 乳酪/優酪乳： 優酪乳(yogurt)對人體的健康有相當大的助益。比方說，它提供了豐富的鈣質(calcium)來源，國人平常攝取的鈣質明顯不足，如果鈣質攝取量 少，不但會影響兒童、青少年的發育，也容易導致更年期的骨質疏鬆症(osteoporosis)。對於不喜歡喝牛奶或有乳糖不適症（喝牛奶便拉肚子）的 人，優酪乳不外乎是一個不錯的選擇。此外，優酪乳能在腸胃中使有益菌增加，並有效抑制有害菌的生長，減少毒素產生，有促進消化(digestion)、強 化腸胃機能、預防慢性病發生的功能。 優酪乳營養成分包括蛋白質，脂肪，乳糖，乳酸，鈣質和維生素。其含有豐 富的蛋白質游離胺基酸含量，是人體組織最佳來源，可提供發育期兒童，神經疲勞 的成人及高齡者得到營養補充。 優酪乳中的脂肪較易被消化道吸收：其乳糖成分，是提供幼兒大腦與神經系 統發育所需的原料。 至於乳酸，不但可促成腸道中Bifidus菌的增長，更能促進鈣，磷的吸收，也是人體能量的來源，並可使蛋白質柔細化，幫助消化，提高鈣，鐵和磷的吸收。 我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址：  http://kidsbooks.sumlook.com 如想得知森綠媽媽最新的童書推介，請到可以到以下的臉書link和like😊😊 https://m.facebook.com/SumlookKidsBooks/ 如有興趣可以訂閱我們在YOUTUBE的頻道:  https://www.youtube.com/user/Sumlook

森森媽媽近日到書店逛，遇到一位媽媽問及Oxford Reading Tree的書本。 原來那位媽媽正問及Oxford Reading Tree Stage 1+ 的書那一套較值得買，書店店員搖頭表示不知道，森森媽媽二話不說便推介了圖中的一套，當中有 1. At the Park - 介紹公園內的設施，例如滑梯、搖搖板 2. Fancy Dress - 介紹不同角色，例如稻草人、天使 3. Good Old Mum 4. The Headache - 介紹不同樂器  (本人最喜愛這一本) 5. The Pet Shop - 介紹不同動物 6. Push! - 介紹動作 [拉] 以及 [推] Oxford Reading Tree的書本蠻貴，森森媽媽覺得這一套的書有比較多有意思的生字，比較值得買。按此連結看森綠媽媽閱讀影片:  https://youtu.be/gFStloxSDvA 要看更多兒童圖書的推介和Oxford Reading Tree的推介,請到 http://kidsbooks.sumlook.com/ 想知道關於Oxford Reading Tree，可到以下網站： http://www.oupchina.com.hk/ort/about.htm

森森媽媽讀過一本關於養育男孩的書『男孩危機』，書中曾提及到男孩一般都不被鼓勵表達自己的感情、情緒，所以較留意一些有關情緒表達的幼兒圖書，希望可以教導森森BB正面表達自己的感情、情緒。 最近終於讓森森媽媽找到了這本 Duck & Goose How Are You Feeling? 這本書不但圖畫可愛、窩心，而且教導幼兒不同的感情、情緒。話說森森BB通常以咬人表達喜歡，後來讀過這本書的其中一頁是教導幼兒關於喜愛loving，作者以小鴨和小鵝相互擁抱表達喜愛loving，經過森森媽媽和森森BB讀過數次後，加上身體表達，森森BB開始學會以擁抱來表達喜愛loving，而少了咬人。 所以森森媽媽覺得這本書很值得推介。 我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址：  http://kidsbooks.sumlook.com 如想得知森綠媽媽最新的童書推介，請到可以到以下的臉書link和like😊😊 https://m.facebook.com/SumlookKidsBooks/ 如有興趣可以訂閱我們在YOUTUBE的頻道:  https://www.youtube.com/user/Sumlook

森森媽媽見很多媽媽都會把認字咭貼在牆上讓小朋友不時學習，但這樣做便會把牆弄花而更換認字咭時也很麻煩，於是森森媽媽決定四出找尋有很多可以放字咭的透明小袋的展示用具，終於讓我找到了!!! 這個展示袋原是用來作日曆用，可以在吉之島的10元店找到 (註：現在已由10元升至12元一件貨品)，十分便宜，不過由於認字咭會略大一點，需要裁剪一下，需時很少。用這個展示袋便可以輕易更換認字咭、又不會弄髒牆或櫃啦! 希望今次的分享可以幫到媽媽們啦!! 歡迎大家留言交流一下! 材料： 1. 日曆展示袋 (吉之島的10元店有售) 2. 幼兒認字咭一盒 我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址：  http://kidsbooks.sumlook.com 如想得知森綠媽媽最新的童書推介，請到可以到以下的臉書link和like😊😊 https://m.facebook.com/SumlookKidsBooks/ 如有興趣可以訂閱我們在YOUTUBE的頻道:  https://www.youtube.com/user/Sumlook

森綠bb已經13個月啦! 可是近日森綠bb已吃厭了白粥和飯，胃口不太好。於是便煮了蕎麥麵給森綠bb，更用筷子餵食，效果不錯! 於是在此介紹給各位媽媽 :) 材料： 1. 蕎麥麵 (約1/2份) 2. 紫菜   （用作包手卷那種，因為沒有其他調味） 做法： 1. 把蕎麥麵煮熟，加入剪碎的紫菜即成。 建議可以加入之材料： 1. 豬肉/雞肉/蝦仁 2. 深綠色蔬菜/瓜果 3. 用昨晚的剩湯煮熟麵和其他材料，更加美味 營養要點： 蕎麥： 蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的谷物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補。 蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因為顆粒較細小，所以和其他谷類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。 蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。 蕎麥含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁(芸香?)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用；煙酸能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。 蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗血栓的作用，也有利於降低血清膽固醇。 蕎麥含有某些黃酮成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。 中醫認為，蕎麥性涼味甘，能健胃、消積、止汗。《食療本草》言其"實腸胃，益氣力，續精神"；《隨息居飲食譜》說它"開胃寬腸，益氣力，御寒風"；《中國藥植圖鑒》則認為蕎麥"可收斂冷汗"。 蕎麥一次不可食用太多，否則易造成消化不良。 紫菜： 富含碘，是合成甲狀腺素的主要原料，可防治甲狀腺腫和白血病。 頭髮健美主要靠甲狀腺素，食用海帶有助於頭髮的生長、潤澤、烏黑及亮麗。 熱量低，每100公克只有16大卡，食用不會發胖。 可協助人體排毒，排除體內吸收的鉛、鉻等重金屬和排除體內的放射性元素。並且可在腸道內形成凝膠狀的物質，排除糞便的有害物，進而預防便秘和減少癌症的誘發。 海帶成分中的磺，可刺激腦下垂體，維持卵巢機能正常，避免內分泌失調，...

在 薄扶林有機農夫 的網站讀到一篇文章，得悉紅菜頭的營養價值很高，但有一種青澀味，森森媽媽選了粟米配之以減少青澀味，效果不錯! 薄扶林有機農夫 的網站值得推介，有興趣可以其網址流覽或按前面的連結。 材料： 1. 紅菜頭 (約1/3個，視乎其大小) 2. 粟米 （半條） 做法： 1. 把紅菜頭切粒，加入然後粟米粒，隔水蒸約20分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。 建議可以加入之材料： 1．豬肉/雞肉/芝士/蛋 2．森森媽媽有時也加一些深綠色蔬菜 營養要點： 紅菜頭： 紅菜頭英文稱Beetroot，學名為Beta vulgaris L.，它的葉脈和葉柄都帶紅色，根部脹大成圓球形，這種蔬菜適宜生長在冷涼氣候，在香港天涼季節也可以栽種。由於根部含糖粉很高，所以在北歐地區沒有甘蔗，就用它來造糖。 於街市或超市選購紅菜頭，可以挑外皮光滑結實的，若是皺皮則是乾水貨色了。買回家之後洗淨，待乾後放入雪櫃可保存很久。 作為一種護肝的食物，紅菜頭可說是首選。在歐洲民間與草藥治療師的心目中，紅菜頭的地位就好比中國的靈芝，是用來進貢的寶物。 紅菜頭含有豐富的礦物質；其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分。同時100克紅菜頭所含的葉酸，已足夠一個人每日所需的50%，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能很強。據研究發現，從紅菜頭萃取的結晶物質具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能云云。 以紅菜頭入饌須先刨皮，由於紅菜頭帶鹼性，所以雙手在處理過程中沾上的紅色汁液不易洗去；碰到這種情況時不妨先用檸檬汁擦手再洗，就容易洗得乾淨。 紅菜頭在歐洲地位媲美中國的靈芝，紅菜頭鐵質豐富有助補血，且葉酸含量高有益幼兒（或孕婦胎兒）脊椎發育，不過它受歡迎的原因不止這些。 紅菜頭纖維極高，能幫助消化，促進腸胃蠕動。其含豐富鉀、磷、鐵、維他命B12，是婦女和素食者補血的最佳天然食品，長期食用還有助降血壓。 紅菜頭除了根部豐含營養，原來紅菜頭葉的營養價值更高，比對營養成分，紅菜頭葉在鐵質、鉀質 、鎂質及纖維的含量，都高於紅菜頭。而且葉子可用來生吃，粗粗的食用纖維有助清腸排便。此外，還可用來煲水，有排毒功效，值得一試。 每吃一杯紅菜頭，攝取葉酸量有 148 微克、鉀質 442 毫克、鐵質 1.09 ...