Book Review 好書推介: Peanut Butter and JellyFish 花生醬與水母 (教導孩子怎樣面對言語欺凌和怎樣對待欺凌者的有意義圖書)

Peanut Butter and JellyFish (花生醬與水母) 是森綠媽媽十分推介的一本關於面對言語欺凌的好書。透過這故事，小孩可以學習怎樣面對和處理言語欺凌，而且也學習到當對我們不友善的人遇上麻煩時，我們又應抱著怎樣的心態和處理的方法。這故事十分有意義，希望父母們可以和孩子一起閱讀。

故書中，海馬花生醬和水母是一對要好的朋友，他們常在海中玩耍和歷險，十分開心。可惜的是他們住在螃蟹Crabby 的附近，Crabby 十分無禮而且經常嘲笑他們，每次他們游經Crabby的住處時，都要準備怎樣迎接 Crabby 的無禮言語。有一天，海馬花生醬和水母如常游經Crabby的住處，但Crabby 卻不見了! 然後他們聽到弱弱的飲泣聲。哎呀! 原來是 Crabby 在哭，而牠正被困於補龍蝦器中，牠正在被提升到水面了! 兩位好朋友互相望對方一眼，一起問: 「我們要幫牠嗎？」。故事中的海馬花生醬和水母是怎樣面對Crabby 的日常嘲諷呢? 到最後他們有沒有拯救Crabby 呢？一起到書中看看吧！

按這連結看閱讀影片：https://youtu.be/f91yclKebAs

小朋友可以從故事中學習到以下的詞彙：
taunt 奚落
ignore 無視
heckler 起哄者/擾亂分子
relentless 沒完沒了的/無情的
invertebrate 無脊椎動物
excursion 遠足
insult 辱罵/侮辱
doomed 劫數難逃/注定
plummeting 墜落/暴跌
stutter 結結巴巴地說/口吃
jealous 嫉妒

(可在 Dictationmate 默書好幫手 這連結，練習閱讀或默出以上詞彙：
https://dictationmate.sumlook.com/vocabulary/oaHAekEw6CZtGvMW9wmh )

關於Pandy 故事小熊貓，森綠媽媽曾遇到一些小朋友很想學習英語，但可惜家中沒有人可輔助，因此開了這頻道，每星期讀一本兒童英語故事。希望Pandy 故事小熊貓可以幫助小朋友學習英語和享受閱讀樂趣。

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嬰幼兒食物：紅菜頭南瓜茸

嬰兒在6月大後已不能只靠奶得來的營養，特別是鐵質，而森綠媽媽認為吃太多的肉類不太好，所以讀了很多有關食物營養的書，發現紅菜頭是含有高鐵質的植物，所以不時讓森綠嬰兒吃，但紅菜頭有一種青澀味，不是很多人可以接受，所以森綠媽媽便試用南瓜跟紅菜頭混在一起讓其更容易入口。材料： 1. 紅菜頭 (約1/3個，視乎其大小) 2. 南瓜（分量為紅菜頭的兩倍）做法： 1. 把紅菜頭，南瓜切粒，隔水蒸約20分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。建議可以加入之材料： 1．豬肉/雞肉/芝士/蛋 2．森森媽媽有時也加一些深綠色蔬菜營養要點：紅菜頭：紅菜頭英文稱Beetroot，學名為Beta vulgaris L.，它的葉脈和葉柄都帶紅色，根部脹大成圓球形，這種蔬菜適宜生長在冷涼氣候，在香港天涼季節也可以栽種。由於根部含糖粉很高，所以在北歐地區沒有甘蔗，就用它來造糖。於街市或超市選購紅菜頭，可以挑外皮光滑結實的，若是皺皮則是乾水貨色了。買回家之後洗淨，待乾後放入雪櫃可保存很久。作為一種護肝的食物，紅菜頭可說是首選。在歐洲民間與草藥治療師的心目中，紅菜頭的地位就好比中國的靈芝，是用來進貢的寶物。紅菜頭含有豐富的礦物質；其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分。同時100克紅菜頭所含的葉酸，已足夠一個人每日所需的 50%，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能很強。據研究發現，從紅菜頭萃取的結晶物質具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能云云。以紅菜頭入饌須先刨皮，由於紅菜頭帶鹼性，所以雙手在處理過程中沾上的紅色汁液不易洗去；碰到這種情況時不妨先用檸檬汁擦手再洗，就容易洗得乾淨。紅菜頭在歐洲地位媲美中國的靈芝，紅菜頭鐵質豐富有助補血，且葉酸含量高有益幼兒（或孕婦胎兒）脊椎發育，不過它受歡迎的原因不止這些。紅菜頭纖維極高，能幫助消化，促進腸胃蠕動。其含豐富鉀、磷、鐵、維他命B12，是婦女和素食者補血的最佳天然食品，長期食用還有助降血壓。紅菜頭除了根部豐含營養，原來紅菜頭葉的營養價值更高，比對營養成分，紅菜頭葉在鐵質、鉀質、鎂質及纖維的含量，都高於紅菜頭。而且葉子可用來生吃，粗粗的食用纖維有助清腸排便。此外，還可用來煲水，有排毒功效，值得一試。

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紅菜頭粟米茸

在薄扶林有機農夫的網站讀到一篇文章，得悉紅菜頭的營養價值很高，但有一種青澀味，森森媽媽選了粟米配之以減少青澀味，效果不錯! 薄扶林有機農夫的網站值得推介，有興趣可以其網址流覽或按前面的連結。材料： 1. 紅菜頭 (約1/3個，視乎其大小) 2. 粟米（半條）做法： 1. 把紅菜頭切粒，加入然後粟米粒，隔水蒸約20分鐘，用叉壓成茸或用攪拌機攪成茸。建議可以加入之材料： 1．豬肉/雞肉/芝士/蛋 2．森森媽媽有時也加一些深綠色蔬菜營養要點：紅菜頭：紅菜頭英文稱Beetroot，學名為Beta vulgaris L.，它的葉脈和葉柄都帶紅色，根部脹大成圓球形，這種蔬菜適宜生長在冷涼氣候，在香港天涼季節也可以栽種。由於根部含糖粉很高，所以在北歐地區沒有甘蔗，就用它來造糖。於街市或超市選購紅菜頭，可以挑外皮光滑結實的，若是皺皮則是乾水貨色了。買回家之後洗淨，待乾後放入雪櫃可保存很久。作為一種護肝的食物，紅菜頭可說是首選。在歐洲民間與草藥治療師的心目中，紅菜頭的地位就好比中國的靈芝，是用來進貢的寶物。紅菜頭含有豐富的礦物質；其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分。同時100克紅菜頭所含的葉酸，已足夠一個人每日所需的50%，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能很強。據研究發現，從紅菜頭萃取的結晶物質具有抑制血中脂肪、協助肝臟細胞再生與解毒的功能云云。以紅菜頭入饌須先刨皮，由於紅菜頭帶鹼性，所以雙手在處理過程中沾上的紅色汁液不易洗去；碰到這種情況時不妨先用檸檬汁擦手再洗，就容易洗得乾淨。紅菜頭在歐洲地位媲美中國的靈芝，紅菜頭鐵質豐富有助補血，且葉酸含量高有益幼兒（或孕婦胎兒）脊椎發育，不過它受歡迎的原因不止這些。紅菜頭纖維極高，能幫助消化，促進腸胃蠕動。其含豐富鉀、磷、鐵、維他命B12，是婦女和素食者補血的最佳天然食品，長期食用還有助降血壓。紅菜頭除了根部豐含營養，原來紅菜頭葉的營養價值更高，比對營養成分，紅菜頭葉在鐵質、鉀質、鎂質及纖維的含量，都高於紅菜頭。而且葉子可用來生吃，粗粗的食用纖維有助清腸排便。此外，還可用來煲水，有排毒功效，值得一試。每吃一杯紅菜頭，攝取葉酸量有 148 微克、鉀質 442 毫克、鐵質 1.09

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DIY 農曆新年小裝飾：做大吉盆栽的親子活動

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