森綠 BB 育兒 Blog

森綠的兩個兒子都很喜歡吃披薩，但家中並沒有焗爐，剛巧在超市看到了TORTILLA (墨西哥薄餅·玉米餅）的皮便靈機一觸，想到用TORTILLA的皮作披薩的底餅。 這也是一個很好的親子活動，小孩可以幫忙切食材和可以自己裝飾自己的薄餅，森綠兩個兒子都很喜歡以食材設計自己的披薩。做法很簡單易做，也很美味，希望你們喜歡。 請按這連結看森綠所做的影片 https://youtu.be/9UmClXHY3oQ 在超市買的TORTILLA (墨西哥薄餅）皮一包內多有8塊。在我家，大人和小孩每人可以吃2個披薩，所以一包TORTILLA 可製作出約4人份量。關於放在披薩上的配料，可以放自己喜歡的食材，森綠的兒子最愛是夏威夷披薩，所以以下寫的是夏威夷披薩的配料。 夏威夷披薩材料： 1. TORTILLA (墨西哥薄餅）皮（1包） 2. 罐頭菠蘿·鳳梨（1小罐，隨自己喜歡） 3. 火腿 (8 片） 4. 洋蔥（1 小個） 5. 燈籠椒（1 個） 6. 粟米（1 條） 7. 用來煮意大利麵的蕃茄醬汁（半樽） 8. 帕瑪森芝士（隨自己喜歡） 做法： 1. 把放在披薩上的食材切好。因為烤披薩的時間不長，所以需要先把披薩上的配料煮熟。因為有小孩，森綠把火腿和燈籠椒略焯，把粟米先蒸熟而洋蔥則略炒。 2. TORTILLA 上先塗一層蕃茄醬汁，然後放上已處理好的配料，最後洒上帕瑪森芝士 3. 把煎鍋蓋上蓋子，以中小火加熱約2分鐘 4. 然後放上已裝飾好的披薩，蓋上蓋子，以中小火加熱至芝士蓉化，約2-3分鐘 個人心得： 1. 因為加熱披薩時間只有2-3分鐘，放在披薩上的配料最好是可以生吃或已煮熟 2. 注意火的大小和烤的時間，火太大或烤太久會令披薩的底部焦燶 3. 大多的TORTILLA在烤後都變脆，很可口，但有些牌子的TORTILLA 會較耐嚼，口感不太好，森綠一家有一次嚼至嘴巴也有些累。以下是在視頻中用的TORTILLA，但很多牌子也是蠻好的，估計森綠試過5隻牌子，只有一個是十分耐嚼的，有機會會上載圖片 我也有寫Blog介紹在家煮的不同食譜，有興趣可到這網址： https://food.sumlook.com ~.~.~.~.~.~Recipe of DIY Pizza with an ...

森綠媽媽一直很欣賞德國的教育方式和理念。所以讀了「讓孩子揮灑才能的德國教育」一書，森綠媽媽欣賞這本書所介紹的德國教育理念，學習良多。但作者在此書中也有提及她對香港教育制度和文化的不滿和個人意見，森綠對這一部份則不一定同意。 在森綠媽媽面對兒子學習的問題時，我也會不斷思想究竟教育的目的是什麼? 森綠覺得孩子的心理健康，懂得怎樣欣賞生活，培養孩子的好奇心、和喜歡學習的心其實比學科成績更重要，而這篇文章有不少我同意的地方，也有令我有所啟悟的要點。 書中的這一章提及了德國教育所重視的培育範疇，森綠媽媽覺得很有意思和同意，在此分享和互勉。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 摘自 讓孩子揮灑才能的德國教育 別為了學科成績，犧牲了孩子的心理健康 德國幼兒教育重視孩子三大範疇的發展，包括 心理健康，復原能力和學習能力 。 心理健康 心境開朗 心理健康不單單是沒有心理病這麼簡單，而是要在各方面健康發展，從而達到心境開朗。 孩子除了必須接受自我，包括自己的優點和缺點，也要抱有樂觀的態度，才能長期感到快樂。當孩子可以不依賴別人，滿足自我需求時，他們才會有自信踏出每一步。 除此之外，孩子亦需要有良好的社交圈子，跟其他人建立良好關係，這樣才能讓孩子在心靈上有所依歸，因此社交能力也是達至心理健康不可或缺的一部分。 最後，孩子也要有自我控制的能力，讓他們可以做到他們想做的事。 復原力強 孩子夠「硬淨」 當孩子的心靈上健康滿足，他在面對壓力和負面情緒時會有較強的復原能力。復原能力，簡單來說就是孩子有[硬淨]，另一個說法，也是等同孩子的自我保護機制。復原能力，是指在心理健康以外。還能表達自己的感受和情緒，從負面的經驗中作有建設性的領略，以及從壓力中很快再次放鬆。 學習自我調節 德國幼兒教育不著重學科的知識，反而注重孩子的學習能力，也就是孩子有沒有求學時所需要的心理條件。 「自我調節」是在學習路上成功的第一步，在情緒層面上，孩子能夠欣然面對壓力和負面情緒，仍然繼續向前；在認知層面上，要堅持，要自律，不輕言放棄，才能達成自己所計劃的學習方向和目標。 自我調節是孩子內在的發展，但外在的社交發展也是校園生活重要的一環。最基本的社交發展，就是可以跟其他人融洽相處，有自己的朋友圈...

森綠媽媽不時會購買果汁，在朋友處學了怎樣用飲品紙盒種自家芽菜，自己也試了種。自己試了數次後，改量了一些方法，發覺自家種的芽菜比買回來的更爽脆和肥美。做法十分簡單，森綠也讓孩子一起參與，他們很喜歡之餘也學到了關於種植的知識，也可以培養責任感。 以下是自家芽菜的種值方法：（ 也可以按這連結看影片 https://youtu.be/B5U9DxPvCYg ） 需要材料： 1. 1公升的果汁紙盒 2. 90－100克的綠豆（也可以試其他豆類） 3. 水 所需時間： 4-6天（視乎天氣和想要的芽菜的大小） 做法： 1. 洗淨紙盒和瀝乾 2. 把綠豆用暖水浸6－8小時（時間長些可讓綠豆容易些生長） 3. 把浸了的綠豆透過蓋口放進紙盒，之後把蓋蓋上 4. 在紙盒向上的四個角處，剪出小孔（用來換水時讓水流出的開口） 5. 換水方法：      5.1. 每日早、午、晚，換水3次 （也可以分早上和晚上2次，但芽菜會生長得短些或需要長一些時間長出同樣長度）      5.2. 換水時，透過蓋口，把水注滿或浸過豆。蓋上蓋口後，輕輕地搖紙盒，盡量讓所有豆都可以有水流過      5.3. 慢慢讓水從盒的四角流出 6. 換水後，把紙盒放在陰涼處 7. 4-6天後，可以剪開紙盒把芽菜取出。完成。 可以讓孩子參與的部分： 整個過程除了剪四角的部分，森綠也讓孩子參與。 森綠用自家種植的芽菜做出的菜式： 1. 蒜蓉薑片炒芽菜和蔥段 2. 放進泰式湯金邊粉 希望大家都喜歡這活動！ 有興趣可到YOUTUBE 訂閱我們的頻道 https://www.youtube.com/user/Sumlook 。 我也有寫blog 分享兒童書，有興趣請到此網址 http://kidsbooks.sumlook.com   ~.~.~.~.~.~In English~.~.~.~.~. Grow your own sprouts in a carton SumLook learned from a friend ho...

SumLook 的兩個兒子都很喜歡恐龍，小兒子有一天說很想做一次摺紙恐龍，於是便在網上做了一些研究，買了兩本的摺紙恐龍書： 1. Origami Dinosaurs (Usborne 出版) 2. How to Make Paper Dinosaurs (CICO Books出版)  先說 Usborne 出版的摺紙恐龍書－Origami Dinosaurs Publisher: Usborne ISBN-13: 978-1474956277 SumLook Rating: 8 / 10 摺紙恐龍的種類： 共8種，包括: 1.Brontosaurus 2.Triceratops 3.Kronosaurus 4.Spinosaurus 5.Pterodactyl 6.Velociraptor 7.Stegosaurus 8.Tyrannosaurus 關於彩紙： 書中亦附送75張彩紙（有兩種尺寸），彩紙顏色豐富，而每種恐龍有約4-5種不同圖案，風格，和顏色的彩紙讓小孩選擇。而最棒的是彩紙上印有虛線作為指引，讓孩子容易些摺出恐龍 摺紙指引和簡易程度： 摺紙書一般都有共同的問題，有時會很難用簡單的符號表達摺紙的動作，有時要靠自己領會或推測。這本書的指引是以圖畫方式表達，清晰度可以和摺法不太難。 額外內容： 內容只包括摺恐龍的方法，沒有額外資訊。 價錢： 英鎊7.99 CICO Books 出版的摺紙恐龍書－How to make Paper Dinosaurs Written by Mari Ono & Hiroaki Takai Publisher: CICO Books ISBN-13 : 978-178249633...

森綠的兩個兒子的中文底子較弱，所以在這段在家學習的時期，森綠便特意尋找一些中文練習書給小兒子。因早前試過3 Monsters 的26週學前教育系列的英文練字習作（ 按此連結到有關文章 ），覺得很好，便看看這系列有沒有學習中文的練習。果真是有的。 先說森綠媽媽對孩子學習中文的要求，我是希望孩子可以對中文產生興趣，可以多認字增加理解能力，不用練寫太多。而這系列的中文練習很付合森綠媽媽的要 求 。所以森綠媽媽很喜歡他們的學習中文的練習書。 練習書色彩豐富，而且插圖可愛，容易讓孩子喜歡。而且用很多不同的方法和遊戲教孩子中文，例如：連線，迷宮，填顏色，謎語，小故事等。孩子很多時都是用貼紙或畫圈答問題，從遊戲中孩子會不自覺學習認字。在練字方面，每次寫3個字，孩子很容易應付，而令森綠很喜歡的是書中會教象形文字和那中文字的演變，也會讓孩子認識部首的概念。這系列是一個用了心思製作出來的練習書，很值得推介。 ［見下圖］ 想看得更詳細， 請按這連結看有關影片 https://youtu.be/Fywo4_rXQJE 。   我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址： http://kidsbooks.sumlook.com 如想得知森綠媽媽最新的童書推介，請到可以到以下的臉書link和like😊😊 https://m.facebook.com/SumlookKidsBooks/ 如有興趣可以訂閱我們在YOUTUBE的頻道: https://www.youtube.com/user/Sumlook

材料： 1.益力多 (適量，視乎容器) 2.罐頭荔枝或龍眼 (適量，個人口味；建議只下1-2顆，太多的話會令冰條易碎） 做法： 1. 把荔枝／龍眼放到冰條容器中 2. 加入益力多，完成 (剩下的罐頭水果，可以用來做啫喱，可以看我另一文章： http://bb.sumlook.com/2017/05/diy-lychee-jelly.html ) 適逢暑假，便想和孩子們多做一些親子活動，和想讓他們多學懂烹調，加上他們十分喜歡飲益力多便想出了這個十分容易的烹調活動，可以讓小孩自己做自己吃製成品，蠻有滿足感。 我們試了只有益力多的冰條，和加了荔枝和龍眼的，各有風味，有生果會多些口感。建議也可以用紅豆沙和果汁。 我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址： http://kidsbooks.sumlook.com   如想得知森綠媽媽最新的童書推介，請到 可以到以下的臉書link和like 😊😊 https://m.facebook.com/SumlookKidsBooks/ 如有興趣可以訂閱我們在YOUTUBE的頻道: https://www.youtube.com/user/Sumlook --------------------------In English---------------------------------------------- Making the Yakult Popsicle with your little kid Ingredients: 1. Yakult (depends on the popsicle molds) 2. Canned Lychee or Longan (suggest to add 1-2 only as too many of them will make popsicle easy to break) /div> Cooking Method: 1. Pick out the Lychee/Longan and distribute evenly into the popsicle molds 2. Pour in Yakult (For the remaining Canned fruit in s...

很想和大家分享這篇文章，對親子關係和夫妻關係都是很好的學習。   《耐心傾聽》 所愛的人在講話時，要練習深入傾聽。 有時，對方說的話會讓我們驚訝，發現對方跟我們看事情的角度恰恰相反。 讓對方自由地講話，不要打斷或批評他的言語。 全心深入傾聽時（不管是十分鐘、半小時，乃至一小時），我們開始更深入地看到對方、更瞭解對方。 如果對方基於錯誤的認知，講了什麼不正確的話，可以稍後再提供一些資訊，幫助他們修正看法。 但現在，傾聽就好。 摘自 一行禪師 的 《怎樣愛》 在現今的世代，人很多時候都是十分忙碌，四周也有很多吸引我們的東西，例如，電視，網上遊戲，很多時人都是一心幾用。森綠媽媽近日曾對兒子不斷重覆說同一件事而不滿，於是問他們為什麼要終日說同一番說話提醒我，兩個兒子都說"因為你總是心有所思般，我不知道你有沒有聽進我的話"。這句話對我是當頭棒喝，作為家長，我其實有用多少時間只專注在聆聽孩子？家長們都很努力為孩子們的日常生活，但可能他們所需要的只是陪伴和聆聽。 耐心聆聽能令我們更了解孩子和所愛的人。 曾有一次，自己見到大兒子帶回髒兮兮的曲奇回家， 自己的語氣已有些不滿地問：「為什麼把沒吃完的東西帶回家？」 孩子說：「這是我做的，想留給媽媽吃」。 作為媽媽，自己很重視清潔事宜，但卻沒想到孩子並不在意這些，只是單純地想給媽媽試自己親手做的曲奇。 也有一次，普通話老師說大兒子有時候不大回應問題，例如老師問他最喜愛的水果時，也未能回答。森綠媽媽的第一個想法就是孩子沒禮貌，自我中心。 森綠媽媽當時心有不高興，仍和平地問孩子：「為什麼不回應老師問題？」 他說：「因為我不知道STRAWBERRY的普通話怎樣說」 那刻自己心裡為自己早前帶有有色眼鏡看兒子而慚愧，其實孩子的心比大人單純和簡單，那次自己便教導孩子不懂那些字時便告訴老師不知道怎樣說，不然老師會以為他沒禮貌，自此便沒有了這問題。 人與人之間真的充滿了誤會，耐心聆聽和不帶成見的溝通很重要。讓我們都好好學習怎樣花一些時間只專注在聆聽我們所愛的人，不帶批判，只是聆聽。 如有興趣看更多森綠一家在其他地方的旅遊誌，請到 http://travel.sumlook.com 我也有寫Blog介紹兒童圖書，有興趣可到這網址： http://kidsbooks.s...